Sockerkaka med smörstekta kaneläpplen.

3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mandelmassa

Fyllning
2 stora äpplen
2 msk smör
2 msk strösocker
2 tsk malen kanel
Smör och ströbröd till formen
Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Tillsätt riven mandelmassa i smeten.
Kärna ur och skär äpplena i bitar. Stek dem i smör, strösocker och kanel tills de fått stekyta och börjar mjukna.
Blanda äppelbitarna med smeten och fyll en smord och bröad sockerkaksform.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på ett tårtfat eller ett brödgaller.

Vårkänslor..

Att få hem lite hortensior i krukorna kan ju pigga upp vem som helst....

Ett vitt täcke la sig igen...

Precis när man började få lite vårkänslor la det sig ett vitt täcke på marken, åter igen. Visst känns det som att denna vintern har varit i evigheter?! Men man är ju lite dum på så sätt, för det är ju trots allt bara början på februari och vi vet ju alla att vi får vänta lite till på att våren ska komma. Och trots allt så är ju snön vacker när solen lyser starkt på den...

Här hemma är det sjukstuga, börjat bli lite smått långtråkigt nu. Hoppas att alla baciller snart är borta så att man får vara sitt vanliga jag igen. Man kan ju lätt gå varandra på nerverna om man säger så ;-) Men idag unnade vi oss en lunch från McDonalds, jag och Melvin. Resultatet blev en nöjd kille, och då är även mamma nöjd.

För ett år sen.

För ett år sen gick jag med magen i vädret, den 6 februari 2012 hade jag beräknad födsel med lillebror. Fint folk kommer sent sägs det, och den 12 februari tittade han ut i den stora världen för första gången.
Det är snart ett år sen, hur kan tiden gå så snabbt liksom?

Så nästa helg är det dags för lillebrors första kalas, känns verkligen speciellt...!

Jag älskar att pyssla och pynta för kalas, och det är något extra med barnens. Så idag har jag klickat hem lite saker från leilasgeneralstore, så mycket mysigt det finns där alltså. Kanske man skulle unna sig lite fint till sig själv också?)  Lite cupcakes-kit, flaggspel och tjusiga sugrör får i alla fall komma hem lagom till lillebrors kalas.

<

Bilder från Leilas Generalstore

Sen tänker jag mig att jag ska ge mig på att göra pom poms, finns det något vackrare?! (Måste även öva upp mig på detta inför ett av sommarens projekt.) Och eftersom lillebror gillar allt som ser ut som bollar tror jag att även han kommer bli imponerad av att dom hänger i taket. "Ouch!" liksom.....

Bild google.se

Husbygget just nu.

Som ni vet så kan ju inte allt gå som på räls, så är det även med bygglov tydligen.

Det positiva var att dom svarade snabbt, det negativa är att vi får komplettera ansökan. I den situation vår familj är idag tänker man inte så mycket på saker som kan ske i framtiden, utan man tänker mest på hur man vill m ha det, hur huset ska sr ut och lite praktiskt osv. Men tydligen så var vår gästtoalett 20 cm för kort, så den fick vi rita om. Om familjen av någon anledning i framtiden skulle bli rullstolsbunden ska man kunna leva på nedervåningen. Alltså var vår toalett för liten för att man skulle kunna köra runt med rullstol där inne. Det är lite problemet när man ritar ett hus, eftersom man lätt kan glömma en sån detalj, medans "färdighus" har sånt i åtanke i alla husen. Men inga problem, kompletteringen skickas in i veckan igen. Och vad gör väl en vecka hit och dit när man ska bygga ett hus? Right?!

Allt rullar på...

Helgen som gick var egentligen oplanerad och tänkt att förbli så, men det blir aldrig som man tänkt sig. Och jag älskar det spontana allra mest, inte så stelt och uppstyrt, bara göra det man känner för då för stunden.

Brorsan med fru kom hem en månad i Thailand och stannade här över natten. Med sig hade dom lite inför ett kommande projekt, och det kommer bli så himla bra! Spännande och jag längtar ihjäl mig en aning. Även storasyster med familj kom förbi, vi åt och drack gott för att fira att livet är så himla bra.

Lördagen bestod av pyssel, verkligen klipp och klistra för lilla projektet, och det blir bättre än vad jag trodde. På kvällen åkte mamman på tjejkväll, ibland slår det en vilken lycka det är att ha så fina vänner. Tack tjejer!!...

Dagen efter är ju alltid dagen efter, känns att man inte är van vid att leva loppan som man gjorde förr. Sån tur var så visade sig vädret från sin bästa sida, så vi tog familjen till pulkabacken och grillade korv därefter. Och det var ju himla skönt för mitt lilla huvud att få vara ute i friska liften ;-)

Så fort lillebror har vaknat tar jag med pojkarna på en liten tur för att kunna slutföra projektet....

Trevlig måndag!